Desde que abrimos puertas hace más de dos décadas como uno de los primeros restaurantes vegetarianos del Maresme, nuestra intención siempre ha sido ofrecer un menú de mediodía sano, bien equilibrado, con productos de temporada, y asequible para todos.
Cocina casera en el corazón de nuestra ciudad, un trato cercano, una sonrisa, y una bienvenida.
Disponible todos los mediodías, de Lunes a Viernes.
Disponible también para llevar.
MENÚ DEL DIA
VIERNES 17 DE MAYO DEL 2024
PRIMEROS
SEGUNDOS
POSTRES
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1 plato, pan, bebida y postre 12,50 €
2 platos, pan, bebida y postre €15,50
Hoy hablamos de la espinaca
Las espinacas son una hortaliza con mucha agua (92%) y nos aportan muy pocas kilocalorías (100 g contienen 22 kcal).
En cambio son ricas en fibra (1,8%), tienen una cantidad considerable de proteínas (2,5%) y muchas vitaminas y minerales.
Vitamina A en forma de betacaroteno: las espinacas tienen cantidades destacables de carotenos (500 mcg equivalentes de retinol) que el organismo transformará en vitamina A esencial para la vista, el buen estado de la piel, el pelo, las mucosas, los huesos y el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Vitamina C: un plato de 200 gramos de espinacas cocidas contienen una cantidad de vitamina C equivalente al de una taronja.La vitamina C interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, y también favorece la absorción del hierro.
Vitamina B9 (ácido fólico), imprescindible para las mujeres embarazadas y los niños para que interviene en la formación de las células sanguíneas.
Vitamina B2 (riboflavina), que se relaciona con la producción de anticuerpos y glóbulos rojos.
Vitamina B6 (piridoxina), que tiene un papel importante en el aprovechamiento de la energía de los hidratos de carbono, grasas y proteínas; es importante en la regulación del sistema nervioso central y esencial para la formación de los glóbulos rojos. La vitamina B6 estimula el sistema inmunitario.
Vitamina K: regula la coagulación de la sangre y por eso la conocemos también como vitamina antihemorrágica. La encontramos en todas las hortalizas de hoja verde, pero sobre todo en las espinacas.